Thế Lòng Xe Điếu từng gây xôn xao khi chia sẻ bộ lòng heo dài 40 m.

Trong thư ngỏ đăng tải trên mạng xã hội, TikToker Thế Lòng Xe Điếu (tên thật Ngô Quyền Thế) khẳng định toàn bộ sản phẩm bán ra tại quán Lòng Chát “đều là hàng tươi, được chọn lọc kỹ càng, không có nguồn gốc Trung Quốc và không sử dụng bất kỳ hóa chất độc hại nào”.

Người này cho biết quãng thời gian vừa qua là “rất khó khăn” và thừa nhận đã im lặng trong lúc thông tin tiêu cực lan truyền, khiến dư luận hoang mang.

“Hiện tại cơ quan chức năng đã đến kiểm tra và kết luận bên em không có hành vi sản xuất hàng giả, ngâm tẩm hóa chất hay nhập lòng đông lạnh Trung Quốc”, người này viết.

Tuy nhiên, theo thông tin ngày 22/5 từ Sở An toàn thực phẩm TP.HCM, lực lượng chức năng vẫn chưa thể thu thập mẫu lòng xe điếu để kiểm nghiệm, do cơ sở Lòng Chát tạm ngưng hoạt động. “Không có mẫu nào để lấy, họ chối hết rồi. Bây giờ trên thị trường chỉ còn lòng thường”, PGS.TS Phạm Khánh Phong Lan, Giám đốc Sở, nói với báo chí.

Trong khi đó, thông tin chủ quán đưa ra lại khẳng định việc “không sai phạm” dù chưa có công bố từ cơ quan chức năng có thẩm quyền, khiến nhiều người bức xúc. Thái độ chủ động lên tiếng sau thời gian dài im lặng được cho là cần thiết, nhưng nội dung thư bị cho là mang tính biện minh hơn là minh bạch.

“Mấy lời này chẳng liên quan đến điều dư luận quan tâm: Lòng xe điếu nguồn gốc từ đâu, tại sao bình thường nhiều như thế mà khi kiểm tra không có mẫu”, tài khoản Ngô Công Tuấn bình luận ngay dưới bài đăng của Ngô Quyền Thế.

Tài khoản Lê Thái bình luận: Mấy cái lòng mề tim gan dạ dày tràng thì rẻ bèo đầy chợ thiếu gì mà phải đông lạnh hay Trung Quốc, quan trọng là cái món lòng xe điếu cực hiếm kia kìa, ông kiếm đâu được nhiều như thế để mà bán, người ta quan tâm cái đó thôi, vì chưa kiểm chứng được nguồn gốc đầu vào”.

Sáng 23/5, fanpage “Lòng Chát – 268 Hồng Lạc HCM” cũng đăng tải thư cảm ơn và xin lỗi khách hàng sau chuỗi ngày bị “khủng hoảng truyền thông nghiêm trọng”.

Trong thư, Lòng Chát khẳng định: “Không nhập và sử dụng lòng có nguồn gốc từ Trung Quốc. Không sử dụng lòng giả, tẩm hóa chất, gây ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng”.

Trước đó, món lòng xe điếu từng được TikToker Ngô Quyền Thế quảng cáo là “nội tạng hiếm, dài 40 m”. Sau kiểm tra, ông này thừa nhận con số thực chỉ hơn 20 m và không cung cấp được nguồn gốc sản phẩm.

Giới chuyên môn cảnh báo nội tạng là nhóm thực phẩm dễ nhiễm khuẩn và ký sinh trùng. Việc tẩy rửa hoặc ngâm hóa chất tạo giòn có thể tiềm ẩn nguy cơ rối loạn tiêu hóa, thậm chí nhiễm trùng nặng nếu không qua sơ chế đúng quy trình.

Hiện Sở An toàn thực phẩm TP.HCM tiếp tục rà soát các nhà hàng, tăng cường kiểm tra nguồn cung và quy trình chế biến nội tạng đang tiêu thụ trên thị trường.

Ghi nhận của Tri Thức – Znews vào ngày 19/5, cơ sở Lòng Chát tại số 18 Trần Thái Tông (quận Cầu Giấy, Hà Nội) đã hoạt động trở lại nhưng vắng khách. Chủ quán, ông Ngô Quyền Thế, có mặt tại đây nhưng từ chối trả lời các câu hỏi liên quan đến vụ việc.

Trong khi đó, chi nhánh tại 64 Tôn Thất Tùng (quận Đống Đa) duy trì phục vụ với lượng khách ổn định. Các nhân viên tại đây tỏ ra thận trọng khi trao đổi với khách. Riêng cơ sở tại TP.HCM treo băng rôn thông báo tạm ngừng hoạt động, không nhận khách ăn tại chỗ lẫn mua mang đi.